協會新聞
2014-01-10新的一年開始，大甲知名糕餅業者「阿聰師」吳聰朝先生，特別推出「阿聰師香蔥餅」新品上市，阿聰師從17歲時就投入糕餅業，至今已做餅50餘年，整日埋首在麵粉堆中，揉揉、捏捏，忙忙、碌碌的，始終保有一顆熱忱愉快的心在做糕餅，因為從小就愛吃糕餅，在因緣際會下走入糕餅業後，就一直開心做餅，熱愛烘焙到現在。 阿聰師吳聰朝表示，這雙手揉進了無數的麵糰，也拌入了家鄉中的各種農產品，去年回到家鄉－大安成立「阿聰師芋頭文化館」觀光工廠後，總是回想起小時候在田野奔馳的快樂時光，回想起屬於媽媽的味道，「原來，少了一根蔥，就沒有媽媽的好味道了」。因此，特別嚴選大安在地的青蔥，揉入糕餅中，特別製作出屬於媽媽味，也屬於家鄉特有的全新農特產品「阿聰師香蔥餅」。
阿聰師並表示，10幾年前，他首創全台熱銷的國宴點心－芋頭酥，帶動了芋頭酥往後10幾年的熱潮，成就了芋頭的故鄉─大甲，更帶動大甲芋頭產業的發展；如今，他回到家鄉─大安，希望新產品「阿聰師香蔥餅」，也能帶動大安的青蔥產業發展，成為新一代的熱銷產品。
芋頭公主吳佩玲經理表示，因應香蔥餅新品上市，阿聰師特推香蔥餅一包只要100元（原價120元）的親民價格，也推出香蔥餅禮盒來因應年節禮盒市場。另外，1月11日在大甲阿聰師廟口店門市，還會舉行香蔥餅新品上市活動來與民同樂，香蔥餅將免費送給大家吃，還有以小博大之香蔥餅疊疊樂活動。更多優惠方案請上阿聰師官方網站：www.taro-pastry.com.tw。
資料來源：工商時報
阿聰師展示用大安青蔥做的香蔥餅。圖／黃俊榮