媽宮食品兼具生產、展示、教育、觀光等功能，提供觀光客買到當日現做的黑糖糕，看得到製程、聞得到剛出爐的香味、吃得到現做的黑糖糕，增加體驗澎湖糕餅文化，推廣產業觀光。